¿Qué pasa con la comida si no llegan todos mis invitados?

La pregunta anterior es una duda muy común y súper válida que nos hacen la mayoría de nuestros clientes y no es para menos, considerando que el banquete de tu evento es uno de los gastos más fuertes que vas a hacer quieres saber qué pasa si no llegan todos los invitados.

Hay varios escenarios a considerar para llegar a este punto, el primero de todos es el de la confirmación de invitados, por ejemplo al contratar un servicio de Wedding Planner nosotros nos encargamos de contactar a todos tus invitados y confirmar asistencia, garantizando un 95% de la asistencia. 

Por el otro lado, una de las reglas de cortesía que todos debemos considerar es el de confirmar o cancelar asistencia cada que alguno de nuestros amigos o familiares nos invita a un evento, recuerda que están considerando invertir en ti y probablemente dejaron de invitar a alguien más para incluir tu lugar.

Sin embargo siempre hay un factor humano y causas ajenas tanto a los novios a los invitados que afectan la asistencia al evento, en nuestra experiencia la mayoría de las personas que son invitadas a un evento social son amigos y familiares cercanos por lo cual no te van a fallar y si por alguna razón no pueden asistir, te van a cancelar. 

En estos casos en que llega a faltar gente, uno de los efectos directos es que hay comida excedente, cuando los anfitriones nos solicitan los alimentos, lo único que les pedimos es que nos proporcionen los recipientes para dejarles la comida. En el caso contrario, siempre ha sido un misterio qué es lo que hacemos con esa comida, pero para tranquilidad de todos nuestros clientes, personalmente nuestro Chef Ejecutivo Laura Martín del Campo se encarga de recuperar, almacenar y empacar los platillos que no se consumieron durante el evento y mantenerlos en buen estado para así llevarlos al siguiente día a un Albergue Infantil.

Para nosotros el destino de estos platillos es una forma de contribuir de la mano de nuestros clientes con un granito de arena a mejorar la sociedad en que vivimos.